Globaltoday id, Lumajang — Bupati Lumajang, Indah Amperawati atau yang akrab disapa Bunda Indah, menegaskan pentingnya penyusunan Menu Bergizi Gratis (MBG) yang tidak hanya sehat dan higienis, tetapi juga bervariasi serta sesuai dengan selera anak-anak. Hal itu disampaikan saat menghadiri uji coba atau trial MBG di Dapur SPPG Tempeh, Desa Tempeh Tengah, Senin (3/11/2025).
“Kita harus mendengar aspirasi anak-anak selama tidak melanggar aturan dan memastikan bahan pangan yang digunakan aman serta tidak mudah basi,” ujar Bunda Indah.
Ia menekankan bahwa kualitas bahan pangan merupakan kunci utama agar menu yang disajikan tetap sehat dan layak konsumsi. Selain itu, Bunda Indah juga mengingatkan pentingnya belajar dari pengalaman daerah lain yang pernah mengalami kasus keracunan akibat bahan pangan yang tidak tepat.
“Hindari sayur yang proses pengolahannya rumit dan buah yang cepat busuk. Alhamdulillah di Lumajang belum pernah terjadi hal seperti itu, semoga jangan sampai,” tambahnya.
Menurutnya, variasi menu menjadi faktor penting agar anak-anak menikmati makanan yang disajikan sekaligus mendapatkan asupan gizi yang seimbang.
“Kita ingin makanan ini tidak hanya bergizi, tetapi juga disukai anak-anak agar mereka bersemangat dan gembira saat makan,” jelasnya.
Bunda Indah juga meminta seluruh pihak—mulai dari dapur penyedia, sekolah, hingga dinas terkait—untuk berkoordinasi dalam menjaga standar higienitas, keamanan, dan ketepatan penyajian menu. Kegiatan uji coba ini, lanjutnya, menjadi evaluasi awal agar program MBG di Kecamatan Tempeh dapat berjalan optimal dan menjadi percontohan bagi wilayah lain di Kabupaten Lumajang.
Dengan pengawasan yang ketat serta pemilihan bahan pangan yang cermat, Pemerintah Kabupaten Lumajang berkomitmen menghadirkan program MBG yang sehat, aman, dan menyenangkan bagi anak-anak.
