Globaltoday.id, Lumajang – Dunia budidaya ikan air tawar terus berkembang seiring munculnya berbagai teknologi modern untuk meningkatkan hasil produksi. Dua sistem yang saat ini banyakui diperbincangkan para pembudidaya adalah sistem Bioflok dan Recirculating Aquaculture Systemi (RAS). Keduanya sama-sama mampu meningkatkan produktivitas, namun memiliki konsep, biaya, serta tingkat pengelolaan yang berbeda.
Instruktur LKP Global Institute, Dodik, menjelaskan bahwa ia masyarakat perlu memahami perbedaan kedua sistem tersebut sebelum memulai usaha budidaya ikan.
“Bioflok dan RAS sama-sama modern, tetapi karakter dan kebutuhan teknologinya berbeda. Bioflok lebih sederhana dan cocok untuk pemula, sedangkan RAS lebih canggih dengan kontrol kualitas air yang sangat ketat,” jelasnya.
Sistem Bioflok, Murah dan Cocok untuk Pemula
Sistem bioflok memanfaatkan kumpulan mikroorganisme seperti bakteri, plankton, dan algae yang membentuk gumpalan alami di dalam air kolam. Mikroorganisme tersebut berfungsi mengurai limbah dan amonia dari kotoran ikan sehingga kualitas air tetap stabil.
Keunggulan utama bioflok adalah biaya operasional yang relatif lebih murah serta penggunaan lahan yang tidak terlalu luas. Sistem ini banyak digunakan untuk budidaya lele dan nila karena padat tebar ikan bisa sangat tinggi.
“Dalam kolam bioflok, ikan nila bisa ditebar hingga 100 ekor per meter persegi, sedangkan lele bisa mencapai 1.000 ekor per meter persegi,” ungkap Dodik.
Selain itu, penggunaan pakan lebih efisien karena flok yang terbentuk juga dapat dimakan ikan sebagai sumber protein tambahan. Masa pemeliharaan pun lebih cepat dibanding sistem konvensional.
Namun demikian, sistem bioflok sangat bergantung pada kestabilan aerasi atau suplai oksigen. Jika listrik mati terlalu lama, ikan berpotensi mengalami stres hingga kematian massal.
Sistem RAS, Teknologi Modern dengan Air Bersirkulasi
Berbeda dengan bioflok, sistem RAS atau Recirculating Aquaculture System menggunakan teknologi penyaringan dan sirkulasi air secara terus-menerus. Air kolam akan dipompa melewati filter mekanik dan biologis untuk dibersihkan sebelum dialirkan kembali ke kolam.
Sistem ini memiliki keunggulan dalam menjaga kualitas air tetap jernih dan stabil sehingga risiko penyakit ikan lebih rendah. Selain itu, penggunaan air jauh lebih hemat karena air terus didaur ulang.
“RAS cocok untuk budidaya ikan bernilai ekonomi tinggi seperti salmon, kerapu, atau ikan hias premium karena kualitas air benar-benar terkontrol,” katanya.
Meski demikian, biaya pembangunan dan operasional sistem RAS jauh lebih mahal dibanding bioflok. Dibutuhkan pompa, filter, sensor kualitas air, hingga sumber listrik yang stabil agar sistem berjalan optimal.
Perbedaan Utama Bioflok dan RAS
Secara sederhana, perbedaan kedua sistem dapat dilihat dari konsep pengelolaannya:
* Bioflok mengandalkan mikroorganisme alami untuk mengurai limbah.
* RAS mengandalkan teknologi filter dan sirkulasi air modern.
* Bioflok lebih murah dan cocok untuk UMKM atau pemula.
* RAS lebih mahal namun kualitas air lebih stabil dan profesional.
* Bioflok menghasilkan air cenderung keruh karena flok.
* RAS menghasilkan air lebih jernih dan bersih.
Pilih Sesuai Modal dan Kebutuhan
Menurut Dodik, pemilihan sistem budidaya harus disesuaikan dengan modal, jenis ikan, serta kemampuan pengelolaan.
“Kalau untuk usaha rumahan atau skala kecil, bioflok sangat cocok karena lebih ekonomis. Tetapi kalau ingin budidaya intensif dengan kualitas premium dan teknologi tinggi, RAS bisa menjadi pilihan,” ujarnya.
Dengan berkembangnya teknologi perikanan modern, baik sistem bioflok maupun RAS diharapkan mampu meningkatkan produ gaktivitas budidaya ikan air tawar sekaligus membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Indonesia.
